10 AQUAVIT 2|2023 Det er også Else som ønsker velkommen før hun gir ordet videre til kveldens dirigent og ordstyrer, Fridthjof Tokstad Platou. Han har med seg en kubjelle for å holde styr på oss. Det er mange inviterte, får vi vite. Naboregioner i vest, nord og sør, Atlungstad Brenneri selvfølgelig, medlemmene, Røhne Bryggerhus i Stange som har bidratt med røkt malt til akevitten, Anora på Gjelleråsen og Løiten Brænderi Opplevelse (Gotmar Rustad, for den som er i tvil). Menyen er trykt opp og lagt ut på kuvertene. Vi har mye godt i vente. Spesialkomponert meny for anledningen med sukkersaltet ørret, akevittemulsjon, vaktelegg og ørretrogn til forrett, helstekt kalvefilét, brenneripotet, gulrot, løk, spinat og trøffelsaus til hovedrett, bærterte til dessert. Øl og akevitt som drikkefølge. Vin eller alkoholfritt til den som står over. Talene er mange i løpet av kvelden. Halvor Heuch fra Atlungstad Håndverksdestilleri forteller om veien frem for Atlungstad Hedmark Aquavit, men starter med en hyllest til brenneriet og historien det representerer. Ikke bare historie, men også fortid som fremtid. Gulrøtter kan vi også lage akevitt av, sier han, og jordskokk. Av den dyrkes det mye av på Hedemarken. Den norske akevitten er både tradisjon og fornyelse. Det gjelder også Atlungstad. Men hva med Atlungstad Hedmark Aquavit? Det er en klassisk akevitt, i slekt med dem vi kjenner så godt fra før. Det er litt av poenget, et jubileum er gjerne tradisjon, smaksatt med historie og et hint som peker fremover. Den er gyllen på farge, fatmodnet selvfølgelig og kryddersatt med fennikel, karve og røkt malt. Blant annet. Han introduserer Erling Vold fra det lokale Røhne Bryggerhus i Stange. Det er de som har røkt malten. Så hever vi glassene og smaker. Folk snuser, nipper til glasset, smaker forsiktig og kommenterer. - Dufter skarpt, sier én ved bordet. - Ikke så skarp som jeg trodde, sier en annen som har tatt den første smaken. - God, sier en tredje. - Lukter litt røyk, gjør den ikke? - En søtlig duft, er det også en som kommenterer. Mens folk er opptatt med glassene sine, kommer akevittambassadøren, Atle Minothi, listende inn fra sidelinjen, straks klar til å hylle jubilanten og overrekke en flaske med Løiten akevitt. Også den komponert for anledningen, en blend av Løiten Linie, Løiten Jul og Løiten At l e Mi noth i (Anora ) hadde med seg t re l i ter Lø i ten t i l j ubi l anten . Det var mange som gratu l er te j ubi l anten denne kve lden .
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy