2|2023 AQUAVIT 23 Fire om øl og sommermat TRINE SKEI GRANDE. Direktør for Bærekraft i Footprint i SopraSteria, tidligere leder av Venstre. - Jeg vil slå et slag for lettøl. Det har kommet veldig mange gode lettøl, og det gir frihet til å drikke mer akevitt. Den vanligste nybegynnerfeilen er å drikke akevitt så øl, det bør en unngå. Ellers finnes det også mange gode øl med akevitt i. Der vil jeg spesielt nevne Store Bjørn til EC Dahls. Den er fantastisk. UNE BASTHOLM. Storingsrepresentant og tidligere leder for Miljøpartiet De Grønne. - Ahh, få ting er bedre enn en kald pils i sola i godt selskap. Jeg er nok minimalist når det gjelder mat sammen med øl. Øl er liksom mye mat i seg selv, så jeg velger gjerne bare salte nøtter til ølet mitt, men det liker jeg til gjengjeld veldig godt. Gjerne peanøtter, eller cashew, eller chillinøtter. BÅRD HOKSRUD, stortingsrepresentant for Fremskrittspartiet. - Jeg er veldig glad i grillmat, og da er det godt med lyst øl til. Akkurat hvilket merke det er, er ikke så farlig, bare det er et lyst og godt øl. Jeg setter pris på en god burger eller pølser, og det må gjerne være litt sterk mat. Da smaker det veldig godt med en pils til. ØYSTEIN DOLMEN, artist og komiker, kjent fra bl.a. Knutsen & Ludvigsen og To Små Bulgarere. - Torsketunger!! Blir ikke sommer uten. Sesongen er jo helt feil, torsken skjønner dessverre ikke det. Heldigvis har jeg fryser, så jeg lager passelige pakker som jeg kan tilberede i panne på bål eller på utegrillen når sommeren kommer. Med en god pilsener til. - Da jeg hadde hytte ved sjøen var jobben min å ordne med grillen nede i fjæra. Da tok jeg alltid med meg en kasserollemed seilever og potet som jeg kokte på flammene og brukte som ventemat sammen med akevitt på bak- lomma. Da gjestene komned for å legge kjøttslingsene sine på grillen, var jeg mett, lykkelig og fullstendig ubrukelig. - Margbein er også fin sommermat. Da må man blåse margen ut av beinet. Den ene åpner munnen mens den andre blåser margen inn i gapet på vedkommende. Her kan man godt velge en fyldigere øl, og helt klart akevitt. Lysholm, ikke sånt østlandsløytengreier.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy