2|2023 AQUAVIT 31 Smaksark for norsk akevitt Norsk akevitt kan nytes til så mye mer enn bare som følge til den norske julematen. Med dette smaksarket vil du få en større forståelse for de ulike bruksområdene til de norske akevittene og hvordan de best kan nytes. Vi har delt bruksområdene inn i tre kategorier; APERITIFF, MIDDAG OG AVEC, altså akevitt for enhver anledning! Tidligere styremedlem i Norske Akevitters Venner, Hansi Tryggvason, har sammen med grafiker June Grodatter Tryggvason utarbeidet smaksarket på vegne av Norske Akevitters Venner. Arket blir også brukt i smakinger som Tryggvason har for A-kortets medlemmer. Ved kjøp får du tilsendt høyoppløst PDF av smaksarket samt en utfyllende beskrivelse av hvordan det skal brukes. Nettopris. S MMER I NETTBUTIKKEN Der det ikke er oppgitt nettopris, får medlemmer 10 prosent rabatt Ryggsekk Flott dagstursekk med logo. Sekken har et volum på 25 liter og er produsert av Tracker. Tre rom samt utvendige flaskelommer på hver side gjør at du får med det nødvendigste på turen. Sekken har også plass til bærbar PC om en skulle ønske å bruke den til annet en tur. Det er reflekser både foran og bak. Porto og forsendelseskostnader kommer i tillegg til oppgitt pris. Turkopp med logo i pose Norske Akevitters Venners turkopp med logo passer perfekt som turkamerat sammen med en liten flaske med akevitt. Turkoppen er laget i tre, har skinnreim og leveres i egen pose med logo. Porto og forsendelse kommer i tillegg til prisen. Emaljert krus med logo i gaveeske Norske Akevitters Venners emaljerte krus med logo i gaveeske er den perfekte gaven til den som har alt. Kruset har logo på begge sider og leveres i en pen gaveeske med logo på fire sider. Kruset er 8o mm høyt og har en diameter 95 mm. NB! Det emaljerte kruset er ikke glad i oppvaskmaskinen. Porto og forsendelse kommer i tillegg til prisen. Vi sender som registrert pakke i emballasje som gjør at krus og gaveeske kommer helskinnet gjennom transporten. Riedel Vinum Aquavit akevittglass, 4-pakning Riedel er berømt for sine spesialtilpassede glass. Tidligere kom glassene to i en eske. Nå er antallet økt til fire – og prisen er også redusert. Vi ligger litt under veiledende pris i butikk, og medlemmer får 10 prosent rabatt på oppgitt pris. Porto og forsendelsesomkostninger kommer i tillegg. Glass kan også hentes hos Norske Akevitters Venner i Oslo etter avtale. Norsk akevitt kan nytes til så mye mer enn bare som følge til den norske julematen. Med dette akevittarket vil du få en større forståelse for de ulike bruksområdene til de norske akevittene og hvordan de best kan nytes. Vi har delt bruksområdene inn i tre kategorier; APERITIFF, MIDDAG OG AVEC, altså enhver anledning! Dette smaksarket er utarbeidet for Norske Akevitters Venner. NORSKAKEVITT Ide og oppsett av Hansi Tryggvason og June Tryggvason. Akevitt i denne kateorien er lyse akevitter med lite fatpreg. Lettere aromaer som urter, blomster og sitrus preger disse akevittene. Ved å bytte ut vodka eller gin med norsk akevitt, tilfører du drinken ekstra varme og kryddertoner. Disse akevittene passer også ofte utmerket til lettere forretter av mager fisk og skalldyr. Cocktailtips: Aperitiff-akevitt toppet med tonic. Serveres med isbiter og sitronskive. Vanlig aroma og smak: Sitrus/Dill/Karve/Blomster/Fennikel MIDDAG Når tradisjonsrik mat møter historiske dråper, kan magiske øyeblikk oppstå. Disse akevittene kjennetegnes ofte for god balanse mellom krydder og fatmodning, og passer derfor utmerket til norske tradisjonsretter. Jo mer fett og salt i maten, jo mer krydder og kraft kreves av akevitten. Middagsakevittene komplementerer rettene og forhøyer smaksopplevelsen. En liten øl ved siden av vil forlenge smaken ytterligere. AVEC Akevittene i denne kategorien har tydelig fatpreg og er en perfekt avslutning på et godt måltid. Ofte vil du finne søtere akevitter i denne kategorien og aroma av kaffe, vanilje, sjokolade og tørket frukt. Disse akevittene gjør seg godt til peiskos, sigar eller et stykke mørk sjokoladekake. Neste gang anbefaler vi å bytte rom eller cognac med en av disse akevittene. Dette er den perfekte avec. for enhver anledning RÅVAREN ER POTET KOLONNEDESTILLERING BOTANISKE INGREDIENSER KRYDDERDESTILLERING FATMODNING PRODUKSJONSLINJE FOR NORSK AKEVITT APERITIFF Vanlig aroma og smak: Karve/Anis/Vanilje/Karamell Vanlig aroma og smak: Kaffe/Sjokolade/Kokos/Rosiner/Aprikos Minimum 95% norsk potet Sats ca. 8 vol % I Norge er akevittproduksjonen basert på potetsprit. Potetene kokes og danner en sats. Satsen kokes og kolonnedestilleres. Resultatet blir 96% nøytral sprit. Norsk akevitt skal ha karve og/eller dillfrø som hovedkrydder i krydderdestillatet. 96% nøytral sprit dillfrø Karve og/eller Krydder, vann og nøytral sprit varmes opp i en pot still for å lage et krydderdestillat. Maserasjon er også en metode som brukes. Norsk akevitt må lagres på eikefat. Over 1000 liters fat: Min. 12 mnd. Under 1000 liters fat: Min 6 mnd. Lagringstiden, alderen på fatet og fatets tidligere innhold avgjør sammen med kryddersammensetningen den endelig karakteren på akevitten. Alle nye fat brennes på innsiden og setter sitt preg på smaken; fra milde karamelltoner til mørkere sjokolade. Krydderdestillatet tappes på eikefat sammen med sprit og vann. ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: Ga dette mersmak? Les mer om ulik norsk akevitt ved å skanne qr-koden Norsk akevitt kan nytes til så mye mer enn bare som følge til den norske julematen. Med dette akevittarket vil du få en større forståelse for de ulike bruksområdene til de norske akevittene og hvordan de best kan nytes. Vi har delt bruksområdene inn i tre kategorier; APERITIFF, MIDDAG OG AVEC, altså enhver anledning! Dette smaksarket er utarbeidet for Norske Akevitters Venner. NORSKAKEVITT Ide og oppsett av Hansi Tryggvason og June Tryggvason. Akevitt i denne kateorien er lyse akevitter med lite fatpreg. Lettere aromaer som urter, blomster og sitrus preger disse akevittene. Ved å bytte ut vodka eller gin med norsk akevitt, tilfører du drinken ekstra varme og kryddertoner. Disse akevittene passer også ofte utmerket til lettere forretter av mager fisk og skalldyr. Cocktailtips: Aperitiff-akevitt toppet med tonic. Serveres med isbiter og sitronskive. Vanlig aroma og smak: Sitrus/Dill/Karve/Blomster/Fennikel MIDDAG Når tradisjonsrik mat møter historiske dråper, kan magiske øyeblikk oppstå. Disse akevittene kjennetegnes ofte for god balanse mellom krydder og fatmodning, og passer derfor utmerket til norske tradisjonsretter. Jo mer fett og salt i maten, jo mer krydder og kraft kreves av akevitten. Middagsakevittene komplementerer rettene og forhøyer smaksopplevelsen. En liten øl ved siden av vil forlenge smaken ytterligere. AVEC Akevittene i denne kategorien har tydelig fatpreg og er en perfekt avslutning på et godt måltid. Ofte vil du finne søtere akevitter i denne kategorien og aroma av kaffe, vanilje, sjokolade og tørket frukt. Disse akevittene gjør seg godt til peiskos, sigar eller et stykke mørk sjokoladekake. Neste gang anbefaler vi å bytte rom eller cognac med en av disse akevittene. Dette er den perfekte avec. for enhver anledning RÅVAREN ER POTET KOLONNEDESTILLERING BOTANISKE INGREDIENSER KRYDDERDESTILLERING FATMODNING PRODUKSJONSLINJE FOR NORSK AKEVITT APERITIFF Vanlig aroma og smak: Karve/Anis/Vanilje/Karamell Vanlig aroma og smak: Kaffe/Sjokolade/Kokos/Rosiner/Aprikos Minimum 95% norsk potet Sats ca. 8 vol % I Norge er akevittproduksjonen basert på potetsprit. Potetene kokes og danner en sats. Satsen kokes og kolonnedestillere . Resultatet blir 96% nøytral sprit. Norsk akevitt skal ha karve og/eller dillfrø som hovedkrydder i krydderdestillatet. 96% nøytral sprit dillfrø Karve og/eller Krydder, vann og nøytral sprit varmes opp i en pot still for å lage et krydderdestillat. Maserasjon er også en metode som brukes. Norsk akevitt må lagres på eikefat. Over 1000 liters fat: Min. 12 mnd. Under 1000 liters fat: Min 6 mnd. Lagringstiden, alderen på fatet og fatets tidligere innhold avgjør sammen med kryddersammensetningen den endelig karakteren på akevitten. Alle nye fat brennes på innsiden og setter sitt preg på smaken; fra milde karamelltoner til mørkere sjokolade. Krydderdestillatet tappes på eikefat sammen med sprit og vann. ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: ................................................................... Egne duft- og smaksnotater: ...................................................................... ...................................................................... ...................................................... ................................... Farge: Blank Mørk gyllen Munnfølelse: Rund Tydelig Kompleksitet: Distinkt Flere smaker Sødme: Tørr Søt Ettersmak: Kort Lang Navn på akevitten: Ga dette mersmak? Les mer om ulik norsk akevitt ved å skanne qr-koden Volum: 25 liter - H x B x D: 42 x 26 x 18 cm - Vekst: 500 gram Skyggelue Sett «prikken over i’en» med en skyggelue med vår egen logo. Luen har spenne for regulering bak, er produsert i sort, myk chinowill. Luen har tøyrem med messingspenne for justering. Medlemmer får ti prosent rabatt. Porto og forsendelse kommer i tillegg. NOK 180 NOK 860 NOK 245 NOK 169 NOK 510 NOK 95
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy