2|2023 AQUAVIT 7 Dillkvast i munnen Jeg spør dem om glass nummer to. Knut sier at den akevitten dufter av sitrus. Hansi derimot opplever den som om han skulle ha fått en kvast med dill i munnen, at den umiddelbart gir en fornemmelse av sol og sommer. Han korrigerer seg selv til «dillkvast med en sitronskive» Ingun er enig i at det er mye dill i den. Kaja kommenterer at ikke to ganer er like. - Hva med det tredje glasset? Kommentarer til det? - Den må passe utmerket til skalldyr, sier Knut. - God til krabbe, presiserer Ingun. - Litt pepperaktig, supplerer Hansi og synes han kjenner en anelse av einebær også i den. Kaja synes det er vanskelig å dele ut poeng. Lars Ole varsler ny runde med glass. Vi er godt i gang. Det løsner Det er fremdeles forholdsvis taust her, men litt etter litt løsner tungebåndene. Slurkene er bittesmå og mange av dem glir ned i stedet for å havne i spyttebakken. - Nummer fire lukter gummistrikk, sier Ingun og ler. Hun gir den 70 poeng uten videre kommentarer. Kajas ansikt derimot, skjærer en grimase og synes den smaker litt beskt. «Jaggu usikker på hva jeg synes», skriver hun, men gir den likevel 80 poeng. Nummer fire er definitivt ikke for henne. Det samme gjelder Knut. «Bilpolering», skriver han og opplever smaken som ubestemmelig. Nummer fem derimot, Arbeidermuseet Arbeidermuseet i Oslo ble etablert i 2013 som en del av stiftelsen Oslo Museum og forteller historien om hvordan byen ble industrialisert fra begynnelsen av 1840-årene. Utviklingen konsentrerte seg særlig langs Akerselva, der fossefallene ga kraft til de nye fabrikkene. Store bedrifter som Christiania Seildugsfabrik (etablert 1856) og Hjula Væverier (1855) sysselsatte, sammenmed dusinvis av andre virksomheter, mange tusen arbeidere. De fleste av dem bodde i gangavstand til fabrikkene. Er du nysgjerrig på datidens boligforhold, kan du besøke Sagveien 8, der den tre-etasjes tømmerbygningen «Brænna» fra 1848 er bevart. En av leilighetene her er innredet slik den kan ha sett rundt 1920. Arbeidermuseet er åpent og gratis for publikum hver lørdag og søndag. I tillegg kan du delta på byvandringer i museets regi. Hver tirsdag kl. 18:00 kan du følge med på Oslo Museums «Kjenn din by», historiske byvandringer. Hver torsdag kl. 12:00 arrangeres dessuten «Maries tur» hvor du følger i fotsporene til fabrikkjenta Marie Olsen, forfatteren Oskar Braatens mor. Alle turene er gratis og tilbyr ulike temaer fra byens historie. Arbeidermuseet ligger i lokalene til det tidligere Falken apotek på Sagene, et område som i dag regnes som en av byens idyller. I Hønse-Lovisas hus et steinkast unna, er det muligheter for å strekke på beina og få seg litt mat og drikke. Smaken av Oslo Hva kan fotografier fortelle om hovedstadens matkultur? Torsdag 11. mai åpnet Bymuseet sin utstilling «Smaken av Oslo» i lokalene på Frogner. Hva spiste vi før? Hva spiser vi nå? I hvilke sammenhenger inngår maten og hva forteller mat og måltid om tiden og byen? Utstillingen består av rundt 100 fotomotiver og er supplert med kulturhistoriske tekster. Utstillingen vil stå frem til 19. mai i 2024
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy