8 AQUAVIT 2|2023 skårer høyt hos ham. «Sitrus», skriver han både på lukt og smak. «Velegnet til sjømat, særlig reker og krabbe». Slik fortsetter det. Hoper seg opp Glassene hoper seg opp foran dem. Lars Ole serverer og fotograferer, jeg fotograferer og noterer. Gro har trukket seg tilbake til siderommet og overhører kommentarene derfra. Inger-Mari vifter aromaen fra glasset inn mot nesa. - Pussig ettersmak på nummer fem, sier hun. - Overraskende, utdyper hun. Hansi, tømmer resten av et glass oppi i spyttebakken og noterer seg ferdig med denne puljen. Det går unna med vann. Det er viktig å skylle munnen mellom hver akevitt. Neste runde - Klar for neste runde? Lars Ole kikker på bort på dem. Så henter han tredje pulje med glass og skyver de andre innover på bordet. Kaja løfter glass nummer sju og spør hva dette kan være. Akevitten er strågul, har mye dill i seg, men også søt sitrus. Kjennes smaken litt kunstig? Hun skriver det. Nummer åtte derimot bringer henne høyt opp på poengskalaen. - Nummer sju har nesten for mye smak, kommenterer Knut. - Veldig mye dill. Nummer åtte begeistrer ham også. «Behagelig, ikke for spiss ettersmak», skriver han og gir den hele 95 poeng. - Denne passer til sjømat. Reker og krabbe, sier Inger-Marie. Også hun er raus med poengene. Litt appelsin? Hansi jobber konsentrert og sier ingenting. Systematisk tar han hvert glass, lukter, smaker og noterer. Nummer åtte har litt appelsin i seg, har den ikke? De andre gir sin tilslutning og mener at den fint kan klare seg uten mat. Sitron og appelsin, veldig god, sies det. Stemningen har steget mange hakk. Etter en time er det lite somminner om taushet. - Nummer sju lukter som et rekesmørbrød, sier Ingun. - Som har stått lenge fremme, sier Kaja. Det høres ikke ut som om de mener dette som et kompliment. Siste runde Så er vi kommet til oppløpssiden og siste pulje med glass settes frem. Lars Ole spør om de er slitne. Det nikkes forsiktig, dette er konsentrasjonsarbeid. Hansi noterer «lys strå» om fargen på nummer ti og foreslår skalldyr som matfølge. Nummer 11 har en bløt smak med en ettersmak av ingefær. Han er usikker og setter et spørsmålstegn bak det med ingefær. Knut kjenner en tydelig sitronsmak på nummer ti og mener den kan egne seg godt til både øl, fisk og kylling som mat. Og nummer 12, aner han et hint av fusel? And the winner is …. Vi sier oss ferdig. Skjemaene samles inn, og Lars Ole spør om det er én av akevittene som skiller seg ut? Han kikker på dem. - Nummer åtte, kommer det fra Knut. - Nummer ni, sier Inger-Mari. Hansi gir sin tilslutning til begge, men lander likevel på nummer åtte som den beste. Ingun og Kaja trekker også frem den. Når jeg gjennomgår poengskjemaene etterpå ser jeg at tre av dem har gitt dette glasset 95 poeng, de to andre 94 poeng. Med andre ord, de er ganske sikre i sin dom. Summert skårer nummer åtte 473 poeng. Det gir et snitt på 94,6 poeng. Men hvilken akevitt gjemmer seg i glass nummer åtte? Lars Ole henter alle de 12 flaskene og løfter frem vinneren. Inderøy Brenneri Sommer Aquavit står det på etiketten. Inderøy Brenneri Sommer Aquavit har trukket det lengste strået i år. Løitens Sommer Aquavit kom tett etter med et snitt på 92,8 poeng og tredjeplassen gikk til Gilde Sommer Aquavit med 88,2 poeng. n Lars Ole henter alle de 12 flaskene og løfter frem vinneren. Inderøy Brenneri Sommer Aquavit står det på etiketten. Inderøy Brenneri Sommer Aquavit har trukket det lengste strået
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy