AquaVIT nr. 3 - 2019

2 AQUAVIT 3|2019 Utgiver: Norske Akevitters Venner Aqua vit utkommer fire ganger årlig og går bare til medlemmer av Norske Akevitters Venner. Redaktør: Sjur Harby Mobil: 488 97 714 E-post: sjur.harby@norsk-akevitt.org Språkansvarlig: Tore Rygh E-post: juryg@online.no Design: Tweed Trykk: Merkur Grafisk as Opplag: 7000 trykte eksemplarer Redaksjon avsluttet: 24. september 2019 Forsidefoto: Per-Erik Beck-Bjørnback www.norsk-akevitt.org President: Ingvar Hage Sekretariat: Norske Akevitters Venner v/Lars Ole Ørjasæter Boks 119 Manglerud 0612 Oslo Telefon: 23 15 85 00 E-post: post@norsk-akevitt.org ISSN 1894-986X NORSKE AKEVITTERS VENNER fyller 20 år i år. Vel verdt å markere – noe vi gjør på flere måter. Det er en umulig tanke å samle alle medlemmer til fest samtidig. Kanskje en liten oppfordring til å lage egne markeringer rundt omkring? Ta initiativ – hvor to akevittvenner møtes, ligger det an til både hygge og fest! 20 ÅR ER INGEN HØY ALDER. Særlig om vi sammen­ ligner med én av «opphavet», Hoff SA , som markerer sitt 175 års jubileum i år. Norske Akevitters Venner kan sies å være et ektefødt barn av Hoff og Arcus, med formell realisering i desember 1999. Mye har skjedd etter det, fram til at vi i dag er en fylking av 8000 entusiastiske forsvarere av norsk drikke- og matkultur. Et bolverk mot utflagging, utvanning og forsimpling av produkter og kultur. Med uforanderlig formålsparagraf. En kraft som merkes, når det gjelder. VI HAR OPPLEVD EN OPPBLOMSTRING og en interesse for ekte akevitt aldeles over alle drømmer. Dette er vi med på, og nyter godt av alle sammen. Dette er slikt som er med på å holde også 175-åringen i vigør, en inspirasjon som like mye kan overføres på andre gode potetprodukter. Entusiasme, interesse, engasjement. HOFF HAR LANGE RØTTER. Det er grunn til å anerkjenne den satsingen som ble gjort den gangen i 1844, i fellesskap, i troen på at sammen er vi sterke. Dette er en robust modell, også i dag. Det er samme modell som ligger til grunn for Norske Akevitters Venner – felles innsats til felles beste. HISTORIEN ER ET ANKERFESTE. Skal vi overleve, må vi utvikle oss. Det har Hoff gjort. Fortsatt er poteten hovedbasis, men produktbredden er betydelig større enn sprit til god, norsk akevitt. Vi har også utviklet oss. Likevel er det nok selve akevitt­ floraen som har utviklet seg mest i 20-årsperioden da vi har eksistert. Trygt basert på historie og tradisjoner, med omfattende nyskaping og spennende eksperimentering. Vi må vel innrømme at det ikke bare er på grunn av Norske Akevitters Venner at viktige rammebetingelser har endret seg, og at flere har grepet muligheten. Men vi har vært med på det – og har til hensikt å bli med videre også! Til glede for oss selv, for norsk kultur og for en hel næring som stadig blir mer allsidig og spennende. PRESIDENTEN HAR ORDET Artikler mottas på norsk. Tekst, bilder og billedtekst skal sendes på e-post til redaktøren: sjur.harby@norsk-akevitt.org . En artikkel må ikke overstige to a4-sider med 12 punkt skrift i 1,5 linjeavstand. Fotografier leveres digitalt i høyeste oppløsning (eventuelt papirbilder). Navn på fotograf skal medfølge, og rettigheter må være avklart. Andre illustrasjoner etter avtale. Frist for innlevering av stoff: 4-2019: 1. november Forfatterinstruks FOTO: NIBIO De lange linjer! Medlem av INGVAR HAGE president