AquaVIT nr. 3

8 AQUAVIT 3|2021 OSTELANDET – Hvor mange oster kunne vi velge mellom for 30 år siden? En håndfull, svarer Bernt Bucher Johannessen i samme åndedrag. TEKST: SJUR HARBY ┃ FOTO: MONICA FRIEDRICH JOHANNESSEN OST OG AKEVITT