30 / 36
30
AQUAVIT
4|2014
n
SIDEN SIST
TV
2 hjelper til med det meste – også
folks valg av akevitt til julematen.
Norske Akevitters Venner assisterte
TV
-selskapet med tre kyndige smakere,
og resultatet ser du på
TV
2 torsdag 6.
november kl. 20.30.
Før jul finner en årvisst flere mer eller
mindre troverdige tester av drikkevarer
somakevitt og juleøl. Ofte har redaksjonen
alliert seg med sommelierer, eksperter på
vin, da det er liten eller ingen utdannelse
innen brennevinssmaking i Norge. Like
ofte får testpanelet en rekke glass med
drikke som skal testes blindt – og uten mat
som brorparten av drikkevarene er laget
for å matche. Resultatet blir gjerne at øl
og akevitt som er spesialtilpasset mat, kan
få dårlig med poeng, mens produkter med
mindre karakter og kompleksitet faller
lettere i ganen uten matfølge. Resultatet
blir derfor ofte litt underlig – i alle fall
sett på bakgrunn av at svært mye av både
kraftig øl og akevitt konsumeres sammen
med mat.
Vi er derfor glade for at «
TV
2 hjelper
deg» både henvendte seg til akevitt
Til tross for dalende salg av brennevin,
har Palmer Group økt salget, og med
oppkjøpet av Norsk Aquavit
AS
vil
selskapet satse tyngre på akevitt
segmentet. Norsk Aquavit var før
salget et søsterselskap til Rosmersholm
med Guovssahas Nordlyset Akevihtta
som ett av de seneste produktene.
Ved oppkjøpet av Norsk Aquavit
AS
i høst
overtar Palmer Group «høstakevittene»
Jeger Aquavit, Norsk Fårikål Aquavit og
Birkebeiner Aquavit. I tillegg vil en sørge
for at også Skitt Fiske, Spekemat Aquavit,
Pinnekjøtt Aquavit,
MS
NordsjernenAqua-
vit, Guovssahas Nordlyset Akevihtta og
Nystemten Aquavit er å finne i Vinmono
polets hyller.
Norsk Aquavit
AS
ble startet av Sven
Hauge som et søsterselskap til Rosmers
holm. Målet har vært å produsere kvalitets-
akevitt til enhver anledning etter tradisjon
elle oppskrifter. Samtlige akevitter, bort-
sett fra Skitt Fiske, produseres i Norge
via en avtale med Det Norske Brenneri
som eier Agder Brenneri i Grimstad, ett
av landets største akevittbrennerier. Her
blir akevitten fatlagret, slik at den oppnår
topp kvalitet. Også Skitt Fiske vil om kort
tid bli produsert i Grimstad.
TV2HJELPERDEG
–MED JULEAKEVITTEN
ekspertisen for å få assistanse – og ikke
minst at akevitten som ble testet, fikk
følge av mat. Testpanelet besto av Anne
Margrete Rødevand, tidligere president
i
NAV
Oplandske, Ingvar Hage, stifter
og medlem av presidentskapet i
NAV
,
samt Petter Wahl Sekne som blant annet
styrer Norges beste restaurant i Berlin,
som dessverre er åpen bare ti dager i året
– det vil si under Internationale Grüne
Woche. Petter har mangeårig fartstid i
Furset-gruppen som blant annet driver
Ekebergrestauranten og restaurant på
Operaen i Oslo, og han driver til daglig
grossistfirmaet «Fra bonden til kokken».
n
SMAKSLØKENE I ORDEN:
F.v.: Ingvar Hage, Anne Margrete Rødevand og Petter Wahl Sekne.
PALMERGROUP SATSERPÅAKEVITT
Palmer Group vil fortsette det tette
samarbeidet med Agder Brenneri, slik
akevittene fortsatt vil være et helnorsk
produkt. Bestselgeren er Ankerdram Aqua-
vit som har basislisting på Vinmonopolet.
Palmer Group er også grossist for Kaptein
Bulls Sildeakevitt, kaptein Bulls Akevitt
for Fisk & Skalldyr samt Kongeakevitt.
n