Bilag til AquaVIT nr. 2 - 2021

31 Plassert ved vakre Mjøsas bredd ligger HOFF sitt anlegg godt synlig med et 32 meter høyt tårn der spriten blir rektifisert til 96% potetsprit av høy kvalitet. HOFF er den eneste store produsenten av rektifisert potetsprit i Norge. Over 2 millioner liter sprit leveres fra HOFF til store og små kunder som anvender den i forskjellige typer brennevin, primært norsk akevitt. For å kalle en akevitt «norsk», må den blant annet inneholde sprit produsert av 95% norske poteter som er dyrket i Norge. Spriten inngår i norsk kvalitetsbrenne- vin og mange varianter høster priser i internasjonale konkurranser. Få brennerier i verden produserer sprit av potet i dag, og det er dermed et unikt produkt. Produksjonsanlegget er helautomatisk, fra poteten kommer inn fra bonden til ferdig sprit sendes ut til kundene. HOFF er et landbruks­ samvirke som eies av 515 andelseiere. Spritproduksjonen er integrert med øvrig potetforedling og er et viktig ledd i en miljøvennlig utnyttelse av restressurser fra øvrig produksjon av potetprodukter som pommes frites og chips. HOFF tar også hånd om fra­ sorterte volumer fra matpotetomsetning­ en i Norge. På den måten blir ressursene godt utnyttet og en mulig smitte av potetsykdommer elimineres. Drank fra produksjonen benyttes som dyrefor eller gjødsel. Dette er sirkulærøkonomi i praksis. Med røtter fra 1844 Etableringen av HOFF strekker seg tilbake til etableringen av Sundnes Brænderi på Inderøy i Trøndelag i 1844. HOFF feiret sitt 175 års jubileum i 2019 og er dermed et av Norges eldste selskaper. Holmen Brænderi på Gjøvik ble etablert i 1854 og dagens HOFF-­ anlegg ligger på en tomt som var eid av Holmen Brænderi. Spritproduksjon basert på poteter, startet opp rundt 1820 og, etableringen av jordbruksbrennerier startet tidlig på 1840-tallet. Tidligere var det snakk om gardsbrennerier og mange små enheter. Antall brennerier har stadig blitt redusert og det er i dag bare ett stort brenneri igjen, det på Gjøvik, som er et fullautomatisert rektifikasjonsanlegg. For å lage bedre brennevin etablerte Holmen Brænderi og andre brennerier destillerier for å rense spriten noe bedre, og for å tilsette krydder. Holmen Destillasjon ble etablert i 1872. I 1891 ble denne overtatt av et selskap bestående av 15 brennerier rundt Mjøsa og fikk navnet Oplandske Spritfabrikk. Gjennom flere såkalte Brenneri­ rasjonaliseringer gjennomført av myndighetene, ble antall brennerier redusert. Etter den siste i 1958, var det åtte brennerier tilbake. Etter dette har industrien rasjonalisert seg selv ytter­ ligere gjennom utkjøp og sammen­ slutninger. Atlungstad Brenneri AS hvor HOFF er medeier, produserer i tillegg et mindre spritvolum som en del av sin rolle som kulturminne og en kommersi- ell virksomhet basert på omvisninger, kulturarrangementer og bespisning. Her kan du se en del av HOFF sine museumsgjenstander i den rikholdige historiske utstillingen. Et lite besøk? Vil du besøke HOFF på Gjøvik, kan du få omvisning og foredrag under Norsk Akevittfestival som arrangeres hvert år i oktober. Etablert: 1844 (Sundnæs, Inderøya)/ nytt anlegg 2007 som tok over for Arcus’ rektifikasjonsanlegg på Hamar. Produksjonsprosess/-utstyr: Fullautomatisert prosess fra potetmot- tak, via mesking til ferdig rektifisert etanol. Utstyr levert av blant andre GEA. Produktkategorier: Rektifisert potetsprit for konsum, 96 vol. %, som benyttes i norsk akevitt samt andre norske brennevinsprodukter. Besøk: I forbindelse med akevitt­ festivalen i oktober hvert år. Ellers etter avtale. Kontaktdata: E-post: post@hoff.no Telefon: 61 13 11 00 Nettside: www.hoff.no

RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy