Bilag til AquaVIT nr. 2 - 2021
31 Plassert ved vakre Mjøsas bredd ligger HOFF sitt anlegg godt synlig med et 32 meter høyt tårn der spriten blir rektifisert til 96% potetsprit av høy kvalitet. HOFF er den eneste store produsenten av rektifisert potetsprit i Norge. Over 2 millioner liter sprit leveres fra HOFF til store og små kunder som anvender den i forskjellige typer brennevin, primært norsk akevitt. For å kalle en akevitt «norsk», må den blant annet inneholde sprit produsert av 95% norske poteter som er dyrket i Norge. Spriten inngår i norsk kvalitetsbrenne- vin og mange varianter høster priser i internasjonale konkurranser. Få brennerier i verden produserer sprit av potet i dag, og det er dermed et unikt produkt. Produksjonsanlegget er helautomatisk, fra poteten kommer inn fra bonden til ferdig sprit sendes ut til kundene. HOFF er et landbruks samvirke som eies av 515 andelseiere. Spritproduksjonen er integrert med øvrig potetforedling og er et viktig ledd i en miljøvennlig utnyttelse av restressurser fra øvrig produksjon av potetprodukter som pommes frites og chips. HOFF tar også hånd om fra sorterte volumer fra matpotetomsetning en i Norge. På den måten blir ressursene godt utnyttet og en mulig smitte av potetsykdommer elimineres. Drank fra produksjonen benyttes som dyrefor eller gjødsel. Dette er sirkulærøkonomi i praksis. Med røtter fra 1844 Etableringen av HOFF strekker seg tilbake til etableringen av Sundnes Brænderi på Inderøy i Trøndelag i 1844. HOFF feiret sitt 175 års jubileum i 2019 og er dermed et av Norges eldste selskaper. Holmen Brænderi på Gjøvik ble etablert i 1854 og dagens HOFF- anlegg ligger på en tomt som var eid av Holmen Brænderi. Spritproduksjon basert på poteter, startet opp rundt 1820 og, etableringen av jordbruksbrennerier startet tidlig på 1840-tallet. Tidligere var det snakk om gardsbrennerier og mange små enheter. Antall brennerier har stadig blitt redusert og det er i dag bare ett stort brenneri igjen, det på Gjøvik, som er et fullautomatisert rektifikasjonsanlegg. For å lage bedre brennevin etablerte Holmen Brænderi og andre brennerier destillerier for å rense spriten noe bedre, og for å tilsette krydder. Holmen Destillasjon ble etablert i 1872. I 1891 ble denne overtatt av et selskap bestående av 15 brennerier rundt Mjøsa og fikk navnet Oplandske Spritfabrikk. Gjennom flere såkalte Brenneri rasjonaliseringer gjennomført av myndighetene, ble antall brennerier redusert. Etter den siste i 1958, var det åtte brennerier tilbake. Etter dette har industrien rasjonalisert seg selv ytter ligere gjennom utkjøp og sammen slutninger. Atlungstad Brenneri AS hvor HOFF er medeier, produserer i tillegg et mindre spritvolum som en del av sin rolle som kulturminne og en kommersi- ell virksomhet basert på omvisninger, kulturarrangementer og bespisning. Her kan du se en del av HOFF sine museumsgjenstander i den rikholdige historiske utstillingen. Et lite besøk? Vil du besøke HOFF på Gjøvik, kan du få omvisning og foredrag under Norsk Akevittfestival som arrangeres hvert år i oktober. Etablert: 1844 (Sundnæs, Inderøya)/ nytt anlegg 2007 som tok over for Arcus’ rektifikasjonsanlegg på Hamar. Produksjonsprosess/-utstyr: Fullautomatisert prosess fra potetmot- tak, via mesking til ferdig rektifisert etanol. Utstyr levert av blant andre GEA. Produktkategorier: Rektifisert potetsprit for konsum, 96 vol. %, som benyttes i norsk akevitt samt andre norske brennevinsprodukter. Besøk: I forbindelse med akevitt festivalen i oktober hvert år. Ellers etter avtale. Kontaktdata: E-post: post@hoff.no Telefon: 61 13 11 00 Nettside: www.hoff.no
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQ3Mzgy